■ 【市田柿の魅力】

2016年にGI(地理的表示保護制度)に認定された、高森町市田が発祥の渋柿「市田柿」は、およそ600年以上も前から栽培されており、品種の選択や干し柿加工技術の改良、さらには天竜川の川霧という恩恵を受け、美味しい「干し柿」として全国で認知されています。
また、干し柿である「市田柿」は食物繊維を多く含み、鮮やかな色、上品な甘さ、キメ細やかな肉質で心地よい歯ごたえの果肉から『干し柿の王様』と呼ばれています。
市田柿の店 柿八では、自社農園及び地元農家にて栽培・収穫した安全で安心な「市田柿」の“あんぽ柿”を年間通してお届けいたします。
干し柿として白い粉がふく前のみずみずしく濃厚な味わいと鮮やかなオレンジ色の果肉を備えた市田柿をどうぞご堪能ください。

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