市田柿の柿のれん ■  【GI認定「市田柿」を使った和風スイーツ】
南信州、高森町(旧市田村)は河岸段丘にある霧の町です。秋になると近くを流れる天竜川の濃い川霧に包まれる為、 この地域特産の「干し柿」の生産にはこの川霧が絶好の条件なのです。
柔らかで上品な甘味の果肉を育み、それを優しく包む真っ白な粉が生じます。それにより全国的にも「市田柿」の名で知れ渡るところとなっています。
家々の軒先に吊るされた「柿すだれ」は伊那路の晩秋を彩る風物詩です。
柿八(双松庵唯七)では、この干し柿を使い市田柿の「和風スイーツ」を製造していますので、この機会に丹精こめて育てた市田柿の、豊潤な味の欧風菓子をご賞味くださいませ。


お客様の声

• 愛知県 K様

「信州菓房 たっぷり果実のフルーツケーキ」
やわらかく甘味と香りの中に少し歯ごたえのあるフルーツ。
何ともおしゃれなケーキではありませんか。
もう一切れとついつい手が出るようです。

• 千葉県 I様

「市田柿クリームチーズサンド」
初めて食べました。市田柿とクリームチーズの組み合わせは意外でしたが、おいしかったです。

• 群馬県 A様

「市田柿クリームチーズサンド」
思いがけずおいしくて驚きました。

• 三重県 G様

「柿落雁」
一口でいただけるかわいい落雁気に入りました。

• 岐阜県 T様

「市田柿クリームチーズサンド」
先日2回目の注文をしました。
岐阜県にも似たようなものはありますが、柿八さんのは柚子がほんのり効いていてとても爽やかな美味しさです。
今度は友人にもプレゼントしたいと思います。

• 東京都 S様

「信州菓房 たっぷり果実のフルーツケーキ」
全国のお菓子を食べましたが、柿八様のが最高!!
フルーツケーキ(彩旬果)は私の大好物でいつもおいしくいただいております。

• 愛知県 K様

「柿落雁」
柿の皮から作られたとは思えない落雁でした。
柿の味を感じられるのが良かったです。

• 大阪府 N様

「市田柿クリームチーズサンド」
柿のスイーツは初めてでしたが、とても手がこんでいて、ひとつひとつ味わいがありました。

• 山形県 T様

「柿落雁」
柿の専門店らしく、柿を全て商品にしているのがすごいと思った。
やさしい甘さでおいしかった。

• 長崎県 H様

「信州菓房 たっぷり果実のフルーツケーキ」
和菓子?洋菓子?
口当たりが良い食感とフルーツの味がマッチした絶品のケーキです。
箱もとってもかわいい大きさで手土産として気軽に携帯できます。

• 兵庫県 Y様

「信州菓房 たっぷり果実のフルーツケーキ」
梅、一寸意外な取り合わせですが、味のアクセントになっているようでとても美味しいと思います。

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商品一覧

信州菓房 たっぷり果実のフルーツケーキ 1本(約250g/本)【賞味期間】20日間 通年販売

¥1,338(税込)

紅玉りんご、信州産鬼くるみ、栗、市田柿、梅、ブルーベリーをラム酒に漬け込み、パウンド生地にたっぷり入れて焼き上げたおしゃれなフルーツケーキです。ケーキ一本を切り分けてありますので、そのままお召し上がりいただけます。

信州菓房 たっぷり果実のフルーツケーキ 2本(約250g/本)【賞味期間】20日間 通年販売

¥2,571(税込)

紅玉りんご、信州産鬼くるみ、栗、市田柿、梅、ブルーベリーをラム酒に漬け込み、パウンド生地にたっぷり入れて焼き上げたおしゃれなフルーツケーキです。ケーキ一本を切り分けてありますので、そのままお召し上がりいただけます。

信州菓房 市田柿づくしのパウンドケーキ 1本(約250g/本)【賞味期間】20日間 通年販売

¥1,338(税込)

特産市田柿をラム酒に漬け込み、そのダイスカットとペーストを練り込んだしっとり柿づくしのパウンドケーキです。ケーキ一本を切り分けてありますので、そのままお召し上がりいただけます。“柿だけ”なのに!意外な美味しさに驚く一品です。

信州菓房 市田柿づくしのパウンドケーキ 2本(約250g/本)【賞味期間】20日間 通年販売

¥2,571(税込)

特産市田柿をラム酒に漬け込み、そのダイスカットとペーストを練り込んだしっとり柿づくしのパウンドケーキです。ケーキ一本を切り分けてありますので、そのままお召し上がりいただけます。“柿だけ”なのに!意外な美味しさに驚く一品です。

柿落雁 12個【賞味期間】30日間 通年販売

¥977(税込)

市田柿の粉末と和三盆糖からつくる手打ち落雁。見た目にも可愛らしい柿の形に仕上げました。

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柿八日記

「市田柿の店 柿八」の酒井です。
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