■　　【GI認定！市田柿の柿園】
東に天竜川と南アルプスを望む市田柿の里、高森地区にある柿園では、2016年にGI(地理的表示保護制度)に認定された「市田柿」を自らの手で栽培することで、 安全で安心、そして美味しい市田柿関連商品を皆様にお届けしています。
柿八が使用しています「市田柿」は、数ある柿の中でも甘さ、柔らかさ、色、大きさ、どれをとってもお菓子には最ももふさわしい柿と言われてきました。
全国の和菓子屋さんの多くで柿菓子の原材料として使われているゆえんです。
（写真は、収穫前の秋の柿園と遠方に望む南アルプス）

■　　【市田柿本来の果肉の濃厚な甘味】
柿八（株式会社戸田屋）の「柿甘納糖」は、秘伝の製法により柿本来の美味しさを凝縮させ、今まで味わった事の無いような柔らかな心地いい食感を実現しました。
蜜で柔らかく仕上がった芳醇な果肉と表面に塗したグラニュー糖は絶妙な美味しさを奏でます。
一口食べれば、その柔らかな食感と濃厚な市田柿の風味に驚かれるはずです。
隠し味に加えた柚子が仄かに香る爽やかな市田柿の甘納糖です。