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市田柿の店柿八
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南アルプスと柿すだれイメージ 市田柿の店「柿八」は、地域ブランド「市田柿」を自ら栽培・加工・販売する、戸田屋が運営する市田柿専門店です。

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【贈答用市田柿詰合せ(高級化粧箱入り)個装なし】

■  【最高品質の市田柿】 市田柿の皮剥き作業
2006年に南信州の“地域ブランド”に認定された、高森町市田が発祥の渋柿「市田柿」は、およそ600年以上も前から栽培されており、品種の選択や干し柿加工技術の改良、さらには天竜川の川霧という恩恵を受け、美味しい干し柿として全国で認知されています。
また、干し柿である「市田柿」にはポリフェノールの一種であるタンニンをはじめ、ベータカロテンや食物繊維、各種ミネラルが多く含まれており、健康食品としても人気の高い素材です。
市田柿の店 柿八では、自社農園及び地元農家より収穫した安全で安心な「市田柿」をお届けいたします。

■  【懐かしい冬の風情「柿のれん」】 懐かしい市田柿の柿のれん
収穫時期に皮を剥き家の軒先に柿をつるす様子は「柿すだれ」と呼ばれ、古くから伊那谷の風物詩として親しまれてきました。今ではビニールハウスの中で干すことが増えてきたため、「柿すだれ」の数も減りつつあります。
柿八の柿園は、飯田市に程近い市田柿発祥の地、高森町にあります。約3ヘクタールの柿園に新たな苗木を植えました。農家の高齢化や後継者不足を少しでも解消し、全国的にも有名な地域ブランド「市田柿」を守り続けていけたら・・・柿八のそんな願いも込められています。


お客様の声

. 岐阜県 K様

実は、今まではあまり得意ではなかった干し柿・・・。
しかし、今回柿八さんの市田柿を口にする機会がありとても驚きました。肉厚で程よい甘さ、上品な柿本来の風味・・・
今まで味わった事のない美味しさに、今では市田柿の大ファンです。毎年、市田柿の季節を楽しみにしています。

. 埼玉県 S様

市田柿はとてもおいしくて、送った先でも喜ばれ、そちらでも頼むようになりました。
最高の品です!!!

. 新潟県 H様

久しぶりに干し柿を食した。
子どもの時を思い出した。美味でした。

. 愛知県 K様

他にたとえようのない歯ざわり、上品な味わい、至福の時間と新しい歳を迎える歳時記です。

. 岡山県 I様

昨年初めてそちらさまの市田柿を両親に送らせていただきましたところ・・・大変おいしかったと大喜びしてくれました。
今年もまた期待大で待っていてくれますので、どうぞよろしくお願いいたします。

. 茨城県 H様

過日は干し柿を御送り頂き大変有難うございました。
自然の恵みをまごころで紡いだ芸術品の様でした。長野の山里が目に浮かぶようでした。
農家の方、職人の方、スタッフの方の皆様に感謝します。

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